
A los 30 años y en la cúspide de su carrera decide estudiar cocina en la prestigiosa Leith’s School siguiendo en la escuela Internacional de Artes Culinarias en Pastelería; trabajando luego en algunas de las cocinas más reconocidas del mundo, como Petrus, The Mandarin Oriental, Gilgamesh y The Wolseley.
En su haber está el haber presentado tres series de televisión y abiendo su propio punto de venta de pastelería en Londres: Ella’s bakehouse, en Covent Garden.
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