Enero me resulta un mes de euforia, aunque en él se celebra dos de las fiestas navideñas, la vuelta a la normalidad en horarios y comidas me devuelven a la realidad.
Aunque éste es un mes propicio a los nuevos propósitos, no es mi caso ya que para esto tengo setiembre que es el mes de mi cumpleaños, sí que me resulta energético y activador, bien sea por sus fríos días o por que el día va arañando minutos a la noche.
Así que para este mes os presento un menú ideal después de muchos días de ágapes pantagruélicos.
