martes, 28 de octubre de 2014

Mari Carmen Vélez

Resulta sorprendente que una de las mejores marisquería del levante español se encuentre lejos de su costa, ya que Mari Carmen Vélez regenta el restaurante La Sirena  que se encuentra en Petrel un pueblo del interior de Alicante.

Pero el hecho de que su madre regentase una pescadería en Elda durante más de 50 años le dio el bagaje suficiente para inaugurar el restaurante trabajando duro para convertir éste en un referente del buen hacer con las mejores viandas.





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