martes, 14 de abril de 2015

Annie Féolde


Esta mujer evitó lo inevitable toda su vida, hija de cocineros sabía perfectamente lo sacrificado de esta profesión; pero el destino estaba marcado y se ha convertido en la primera mujer con tres estrellas Michelin en Italia.

Francesa de nacimiento e italiana de corazón esta ex-funcionaria parisina conoce a la que será su pareja y se une a él para llevar una enoteca en la que se dedicará a hacer platillos que acompañaran los grandes vinos.
Pero Annie se va formando de manera autodidacta  hasta conseguir una maestría que le lleva abrir en Tokio una copia de la enoteca de Firenza.

Michelin reconoce su maestria otorgándole la mayor clasificación.

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