martes, 29 de noviembre de 2016

Arroz con leche

No sé el por qué jamás he probado este postre, supongo que no ha habido nunca tradición en mi casa y no relacionaba el arroz con un postre; el caso es que pasado la cincuentena he aquí que he cocinado y comido por primera vez este postre tan típico...que me parece vamos a repetir.

Ingredientes para cuatro raciones:
  • 130 gr de arroz
  • 1L de leche
  • 150 gr de azúcar
  • corteza de limón
  • una rama de canela
  • 1/4 vaina de vainilla 



Realización:

En un cazo incorporamos todos los ingredientes menos el azúcar.
A fuego lento y sin dejar que se nos queme el fondo, estaremos más o menos 40 minutos.
Incorporamos el azúcar y dejaremos otros 10 minutos.
Repartimos, en mi caso en vasos...y a disfrutar.

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