Tarta de peras

Ahora las peras están en su mejor momento, pero echo en falta algunas variedades que no hace demasiados años me costaba bien poco encontrar en el mercado, la Comise, la de Puigcerda, la Blanquilla...no es que hayan desaparecido si no que no me resulta tan fácil de comprar...la Conference ha ganado la batalla y ahora se ha convertido en la pera más vista.
Así que compré 4 de ellas para elaborar esta fácil, simple y buenísima tarta.

Ingredientes:

• 4 peras Conference maduras
• 100 gr de harina
• 100 cl de nata liquída
• 3 huevos
• 1 vaso de leche
• 2 cucharas de azúcar

Realización:

Encender el horno a 180º

Pelar y eliminar las simientes a las peras.

Mezclar la harina con todos los otros ingredientes.

Verter en la masa las peras previamente laminadas.

Incorporar en un molde de silicona previamente engrasado.

Introducir al horno durante 30 minutos, cerrar el horno y dejar la tarta dentro unos 15 minutos más.