Ensaladas para este verano'17

Es toda una obviedad decir que las ensaladas son para el verano, ya que cocinar con estas temperaturas requiere un sacrificio que no siempre estamos dispuestos a realizar; así que disponer de varios ingredientes crudos, o poco cocinados, en un plato es un invento siempre bienvenido:

Ensalada de espinacas y foie

Ensalada de brotes con tomates cherry

Ensalada de endibias con peras

Ensalada de lentejas