Gastón Acurio

Creador de un imperio gastronómico con más de tres mil empleados y numerosos restaurantes dentro y fuera de su país, es el principal difusor de los sabores peruanos en el mundo.

Gastón Acurio ( Lima 30 de octubre de 1967) es un chef, escritor y empresario peruano.
Hombre tranquilo, optimista, con extraordinarias dotes de comunicador y acostumbrado a una fama que asume con naturalidad, Gastón Acurio está convencido de que la revolución no ha hecho más que empezar. Para él, ha llegado el momento de que un país con la riqueza natural de Perú deje de resignarse a vivir en el subdesarrollo y de que su generación lidere el cambio.

Es hijo del ex-senador y ex-ministro Gastón Acurio Velarde y de Jesusa Jaramillo Rázuri.
Su padre deseaba que Gastón fuese abogado; sin embargo, él finalmente regresó del Cordon Bleu de París, luego de abandonar su carrera de Derecho en la Universidad de Lima.
Está casado con la también chef, Astrid Gutsche -de ahí el nombre del restaurante Astrid & Gastón-.

Como curiosidad en la película Ratatouille de Disney&Pixar, participa prestando su voz a uno de los personajes en la versión doblada al español.
En el 2009 organizó la II Feria Gastronómica Internacional de Lima "Mistura 2009", donde 150.000 personas disfrutaron de platos peruanos, concursos gastronómicos, cine y conferencias, y se premió a los mejores representantes de la cocina peruana. En el 2009, también fue considerado por los medios como "el peruano del año".
En el 2011 conduce el programa MasterChef Perú por América Televisión.

Es autor de varios libros sobre cocina como:
▪ "Perú una Aventura Culinaria" Diciembre de 2002
▪ "Cocina casera para los tiempos de hoy" Marzo de 2003
▪ "Las cocinas del Perú por Gaston Acurio" (10 tomos). Septiembre de 2006
▪ "Larousse de la Gastronomía Peruana" Noviembre de 2008
▪ "500 años de fusión". Septiembre de 2008.