Generalmente no soy cocinera de platos elaborados, me gusta mucho cocinar pero también me gusta un sinfín de cosas más; por lo que me considero aprendiza de mucho y maestra de nada.
Con esta receta ricé el rizo, quería un segundo plato resultón pero que no me átase a los fogones toda la mañana del domingo; y éste plato me permitió las dos cosas.
Ingredientes:
- lomo de cerdo en un trozo
- setas, en mi caso champiñones frescos y rovellones en lata
- cebollas tiernas
- vino blanco
- una ramita de romero
- aceite de oliva y mantequilla salada
- sal y pimienta
Realización:
Limpias las cebolletas y cortarlas en cuartos.
Colocar el lomo sobre una fuente de horno, salpimentarlo y agregar las cebolletas y los champiñones laminados; añadir el aceite, algo de mantequilla salada y la rama de romero.
Cocer en el horno que estaría precalentado a 200º unos 45 minutos.
A 20 minutos de la cocción rociar con el vino blanco y añadir los níscalos.
Si no soy muy experimentada en la cocina... mejor no me arriesgo con esta receta? porque les cuento, me mudé y quiero recibir a mis amigos en mi nueva casa en nuñez para que la conozcan... y mi idea era recibirlos con una rica comida, un buen lomo sería ideal.. pero es como bastante complicado? mejor pienso en pizzA? JEJE
ResponderEliminarPor favor, les pido el consejo!
Hola Laura, yo me arriesgaría ya que es bien fácil...aunque tendría a mano unas pizzas por si acaso :)
ResponderEliminarPetó
un lomo estupendo con esa mantequilla y el romero....que cosa tan rica! un besito
ResponderEliminarme parece que te ha quedado genial, te confieso que no puedo con las setas pero sin setas, con todo lo demás, estará igualmente divino!
ResponderEliminar