Susi Díaz

Que la infancia marca es algo que todos sabemos, así lo demuestra Susi Díaz tras compartir desde temprana edad la cocina con sus dos abuelas, Francisca y Lola. La una panadera la otra gran cocinera.
Con 25 años se convierte en copropietaria junto a su esposo de La Finca, un restaurante cercano a Elche condecorado con una estrella Michelín. Susi destaca por su sensibilidad hacia los productos de las huertas, corrales y lonjas de su entorno, convirtiendo el oficio que aprendió de sus abuelas en altas cotas de profesionalidad.
Susi colabora también en programas de radio y programas de televisión relacionados con el mundo gastronómico.