Nada más fácil que esta receta, prácticamente se hizo solo y el resultado nos convenció...aún más teniendo en cuenta el tiempo que le dedicamos.
Ingredientes:
- 1 Pollo no demasiado grande
- 1 Paquete de 2Kg de sal gruesa
- 1 Limón
- Tomillo
Realización:
Escoger la fuente para el horno lo más pequeña posible, verter una buena capa de sal.
Depositar el pollo bien limpio, introducir tomillo dentro y por fuera.
Crear otra capa de sal de manera que el pollo quede bien recubierto, sin tapar introducir al horno durante hora y media a 240º.
Al servirlo a la mesa, rompí la capa de sal y lo regué con el zumo de un limón.
Había hecho carne o lomo a la sal, dorada o pescados a la sal, pero... nunca había visto el pollo, qué buena idea!! esta me la apunto.
ResponderEliminarUn saludo!