miércoles, 27 de julio de 2011

Nuevo pan

Esta vez hice un pan bastante alejado de como suelo hacerlo, no hubo masa madre ni esperas.
La verdad es que salió mucho mejor de lo esperado, pero tal vez me gusta más el resultado
de la otra manera que tengo de realizarlo.
Pero no descarto volver a hacerlo, resultó tan fácil.




Ingredientes :

  • 150 grs de harina integral
  • 150 grs de harina de fuerza
  • 1 sobre de levadura para pan
  • 2 yogures
  • una pizca de sal y de azúcar




Realización:

En un bol grande mezclé todos los ingredientes, fui amasando en la mesa enharinada hasta conseguir una pasta consistente.

Preparé la bandeja del horno con papel especial y dispuse la masa en forma alargada (se puede hacer redonda).
Estuvo en el horno 30 minutos a 190º y después eliminé el grill y lo dejé 15 minutos más.

Lo dicho, más fácil imposible…

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