Me parece increíble la cantidad de versiones que se pueden realizar de una tarta de manzana, ésta que publico es una de las más fáciles de hacer y no por ello menos buena.
Ingredientes:
- 3 manzanas
- 100gr de harina
- 1 cucharada de levadura
- 50gr de azúcar
- 2 huevos
- 30gr de mantequilla
- 1/2 vaso de leche
- ralladura de limón, sal y azúcar glas
Realización:
En un bol introducir la harina, la levadura, el azúcar, la ralladura del limón, la leche y las yemas.
Mezclar bien y añadir las manzanas peladas y cortadas en laminas.
Montar las claras de huevo a punto de nieve con ayuda de un poco de sal e incorporarlas a la mezcla anterior.
Verter la masa en el molde, nivelarla y cocer en el horno a 180º durante +/- 40 minutos.
Al presentarla decorar con azúcar glas.
Desde luego que hay muchas recetas con manzanas y todas quedan riquísimas yo creo que es la fruta que mejor queda en reposteria además que se pontencia su sabor.
ResponderEliminarSaludos
Bueno, bueno!! Llevo días pensando exactamente lo mismo: las manzanas son una mina en la cocina que todavía pueden dar muuuucho más de sí =)
ResponderEliminarYo últimamente las suelo preparar en crumble (no veas el vicio que he cogido...) pero prometo investigar con esta tuya!
Muas