Syllabub de vino y miel

Blanco, muy blanco...dulce, muy dulce... fácil, muy fácil... rápido, muy rápido.

Ingredientes:

• algo de brandy
• algo de vino blanco
• nata liquida para montar 
• miel
• almendras fileteadas

Mezclar el brandy con el vino
Montar la nata pero antes de que tome una firme consistencia añadir la miel y la mezcla de alcohol; seguir batiendo.
Veter la nata en los recipientes que irán a la mesa.
Meterlo en la nevera durante al menos 1 hora.
Servir con las almendras fileteadas por encima.

* No suelo indicar medidas, tiro del sentido común. Si hay niños menos alcohol, si no nos gusta demasiado dulce poca miel.