Así que me he propuesto si no hacer todas sus recetas sí intentar realizar las maravillas que su interior nos ofrece...he empezado con la primera de ellas : Besos de Merengue.
Ingredientes:
- 100 g de claras de huevos
- una pizca de sal
- 100 g de azúcar blanquilla
- 100 g de azúcar glas
- colorante alimentario rosa, azul y amarillo
Realización:
Precalentar el horno a 80º.
Poner las claras de huevo en un cuenco con una pizca de sal, empezar a batir.
A medida que se vayan espesando ir incorporando el azúcar blanquilla, hasta que quede bien firme.
Por último incorporar el azúcar glas y mezclar bien con una espátula de goma.
Formar dos partes, en una de ellas añadir colorante rojo y en la otra una mezcla de colorante amarillo y azul que creará un suave verde.
Introducir en la manga pastelera y en una bandeja del horno forrada con papel especial horno ir creando pequeños montecitos.
Al horno unas dos horas...y a disfrutar.
Que ricos, me parecen deliciosos y siempre he tenido ganas de hacerlos, ahora que te los veo y lo divinos que te han quedado, me animaré.
ResponderEliminarun besazo y feliz día
Fa temps que busco una recepta que quedi bé. Aquestes merengas m'agraden.
ResponderEliminarNani
Te han quedado estupendos!!!! Ojalá les pierda el meido y me anime un dia a hacerlos:-)))
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